あなたの筋肉は、いわゆるタンパク質でできています。タンパク質は、アミノ酸と呼ばれる小さな化学構造でできています。これらのアミノ酸は、タンパク質の構成要素です。タンパク質は、すべての生物の構造を提供するため、私たちの体にとって極めて重要です。
地球上の最も小さな微生物から最も大きな動物まで、すべての生物はタンパク質で構成されています。水に次いで、タンパク質は体重の大部分を占めています。人体では、タンパク質構造が筋肉、腱、靭帯、臓器、爪、髪、多くの重要な体液、さらには骨の成長を構成しています。
食物の消化、脳の刺激、細胞のエネルギー生成、細胞の修復に不可欠な酵素は、実はタンパク質です。これらのエネルギーを与えられたタンパク質分子は触媒であり、生命のプロセスを制御する体内の何十万もの生化学反応を加速し促進する物質です。
タンパク質がなければ、たとえ十分な量のビタミン、ミネラル、水、その他の栄養素があったとしても、私たちが知っている生命は存在しなかったでしょう。タンパク質は、体内の水分バランスを調整し、PH レベルを維持するのに役立ちます。
血液やリンパ液などの体液は体の組織全体を巡りますが、タンパク質が不足すると体液のバランスが崩れ、浮腫、つまり怪我や炎症による体の部分の腫れを引き起こす可能性があります。
アミノ酸は、ビタミンやミネラルが適切に機能するために不可欠です。たとえば、必須アミノ酸のメチオニンとタウリンの欠乏は、アレルギーや自己免疫疾患に関連しています。毎年、5,000 万人以上のアメリカ人がさまざまな種類のアレルギーを経験しています。アレルギーは、米国における慢性疾患の第 6 位の原因です。アミノ酸のチロシンのレベルが低いと、鉄欠乏症につながる可能性があります。これは近年女性によく見られる症状ですが、必須アミノ酸の補給が役立つ可能性があります。
分岐鎖アミノ酸は「筋肉の増強に役立つ」と言われているため、ボディービルの世界では非常に人気があります。略して BCAA にはタンパク質合成に必要なアミノ酸が含まれており、筋肉に直接エネルギーを供給しますが、最近の研究では、BCAA を補給しても、体内に必須アミノ酸が不足している場合は分岐鎖アミノ酸から補われることが示されています。
それぞれの筋肉細胞の中には、その細胞のタンパク質の作り方を体に伝えるコードが DNA に含まれています。前述のように、タンパク質はアミノ酸の構成要素から作られており、それぞれのタンパク質は特定のアミノ酸のグループで構成されています。特定のアミノ酸と、それらが配列された方法によって、体のさまざまな組織 (筋肉) に固有の機能と特性が生まれます。
私たちの体のタンパク質は、実際には食事から直接得られるのではなく、食事中のタンパク質が構成アミノ酸に分解されます。タンパク質の消化によってアミノ酸が生成されて初めて、私たちはそれを体内の構造の再構築に利用することができます。したがって、筋肉やその他のすべての組織を構築するために不可欠な栄養素は、タンパク質ではなくアミノ酸なのです。
およそ 28 種類のよく知られているアミノ酸は、さまざまな方法で組み合わされて、タンパク質などのすべての生物の何百種類もの異なるタンパク質を構成します。体は実際に肝臓を介して独自のアミノ酸を生成することができますが、これらの 11 種類ほどは、体が必要とするときに生成されるため、非必須アミノ酸と呼ばれます。ただし、体が生成できないアミノ酸が 9 種類あり、これらは食事からのみ摂取する必要があります。これらは必須アミノ酸です。
食事やサプリメントを通じて体内に取り入れなければならない必須アミノ酸は、ヒスチジン、イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、トレオニン、トリプトファン、バリンであり、これらは Nurabio Natural EAA などのサプリメントに含まれています。
消化されたタンパク質を分解し、アミノ酸として再構成して筋肉などのタンパク質を作る代謝プロセスは継続的です。より多くの細胞（筋肉）が必要な場合、体はより多くのタンパク質を生成します。体が消耗すると（激しい運動、つまりボディビルディングなど）、それらのアミノ酸を必要とするタンパク質を生成することができなくなります。必須アミノ酸が 1 つでも不足すると、筋肉の合成が妨げられ、必要なタンパク質の体内レベルが低下します。
では、なぜサプリメントを使うべきなのでしょうか? たんぱく質をたくさん摂ればいいのではないでしょうか?
タンパク質が多すぎると、タンパク質代謝による老廃物を処理する仕事が腎臓と肝臓に残されるため、過度のストレスがかかります。食事中のタンパク質に含まれるアミノ酸の約半分は、肝臓でグルコースに変換され、細胞のエネルギーとして利用されます。このプロセスにより、人体にとって有毒な老廃物であるアンモニアが生成されます。体はアンモニアをアリアと呼ばれる毒性の低い化合物に変換することで自らを守ります。アリアは血流に運ばれ、腎臓で濾過されて排泄されます。
まとめると、十分なタンパク質を含むバランスの取れた食事を摂ったとしても、必須アミノ酸が利用されるためには、食事に必須アミノ酸が同時に含まれていなければなりません。そうでないと、体は負の窒素バランスのままとなり、消化不良から鬱、筋肉の成長不足までさまざまな問題を引き起こします。脳が必須アミノ酸の不足を感知すると、すぐに筋肉に信号を送り、組織の一部を放出させますが、これはボディービルダーやアスリートとして望んでいることではありません。遅かれ早かれ、この摂取不足は何らかの身体障害として明らかになります。
「予防は治療に勝る」 - ベンジャミン・フランクリン
必須アミノ酸を補給するにはどうすればいいですか？
Nutrabio Natural EAA のようなアミノ酸複合体を摂取する場合、食事の前後 30 分を空けて摂取するのが最適です。ボディビルダーやアスリートの場合、Bodi Cafe では、トレーニング中や激しいトレーニングの直後に回復後の栄養補給として、Hydration Junkie ウォーター ジャグで 1 日中摂取することをお勧めします。
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前回のブログでは条件下必須アミノ酸であるグルタミンの筋発達に対する影響を話しましたが、今日のトピックは身体を作る根本の材料である必須アミノ酸だ。
これまで著名な建築家の設計図があっても根本的なコンクリートや木材、鉄材などの材料が無ければ建物は建てられない。 しかしハードにトレーニングしても身体を造っている材料があるアミノ酸が体内になければ筋発達はありえない。
長くボディビル業界ではブランチドチェインアミノ酸BCAAが重いBCAAは筋中に多く存在する3つの必須アミノ酸であるロイシン、バリン、イソロイシンを2:1:1、4:1:1などの比率で製品化しましたもので特にトレーニング前とトレーニング中に摂取すると筋肉の分解を抑え、身体をアナボリックな状態に置く効果がある。こで注意する必要があるのはBCAAだけでは筋肉を造ることがでロイシン、バリン、イソロイシンに加えてトトリプトファン、リジン、フェニルアラニン、メチオニン、 トレオニン、ヒスチジンの9種類の必須アミノ酸を食事またはサプリメントから継続する必要がある。必須というからには必ず摂る取る必要があるという意味で身体はこの9種類のアミノ酸を作る鳥肉、牛肉、豚肉、卵、乳製品など動物性のタンパク質は必須アミノ酸をバランスよく含んでいます。ーツもアミノ酸を含んでいるが9種類全ての必須アミノ酸を含んでいますいないので動物性の食品と食べ合わせる必要があります。の場合例えば大豆プロテインなど植物性の製品でも足りないアミノ酸を配合しているので必須アミノ酸のバランスの良さを示す値、 アミノ酸スコアは100である。必須アミノ酸が筋発達に必須なのはわかりました、今度はどうやって食事から摂ることができる必須アミノ酸をわざわざお金をかけてサプリメントから摂る必要があるのか？
人間は食べたものを一気に吸収するのではなくゆっくり吸収させて血中濃度を必ずしようとする働きがある。高タンパク質の食事していればアミノ酸の血中濃度は高位安定し体内はアナボリックな状態に保たれる。はこれだけではトレーニング前中後に血中濃度が常に平らになる超えて一気に高くなる必要がある。これができるのはサプリメントただなのだ。今私が推奨するサプリメントの摂取方法は、
トレーニング15分前： EAA10g 、 BCAA10g
トレーニング中： EAA10g 、 BCAA10g
トレーニング後:高品質ホエイプロテインアイソレート
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